İMPEKS INC ã 2009
ELMA SOSLU YULAFLI KEK
Malzemeler:
1 1/4 cup BURGESS APPLE SAUCE
3/4 cup yulaf - 1/2 cup sut
3/4 cup hurma
3/4 cup ufalanmış ceviz
1/2 cup tuzsuz tereyağı (eritilip -> soğutulmuş)
3/4 cup esmer seker - 2 yumurta
1 1/2 cup kepek unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1/4 tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil
1 tatlı kaşığı kaşığı vanilya,
Tarif:
Elma sosunu ısıtıp(kaynatmaya gerek yok) içerisine yulaf+hurmaları ilave edip
soğuması için bir köşeye bırakıyoruz. Bu arada yulaflarımız yumuşayıp
hurmalarımız da ağızda eriyecek kıvama geliyor. Biz de bu sırada yumurta,
eritilmiş tereyağı ve esmer sekerimizi mikserle çırpıyoruz. Daha sonra
sırasıyla sut+kepek unu+kabartma tozu+tuz+tarçın+karanfili
ilave edip karıştırıyoruz. Soğumuş yulaflı karışımı da içine ekleyip
zeytinyağı spreyle hafifçe yağlanmış tepsimize döküp,(yaklasik 175 C) ısıda
yaklaşık 35 dk pişiriyoruz. Evde fazla elmanız varsa karışımı
fırın tepsisine döktükten sonra dilimlenmiş elmalarla üzerini süsleyip o şekilde fırına verebilirsiniz.
