KUSKONMAZ

KUŞKONMAZ HARİKASI

Malzemeler:

• 330 gr FOODCO BEYAZ KUŞKONMAZ

• 1 kg taze patates

• 100 g dana jambon ya da pastırma

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 dal biberiye

• 1 tatlı kaşığı seker

• 2 tatlı kaşığı tuz

Tarif:

*patatesler haşlandıktan sonra iki yemek kaşığı zeytinyağıyla

bir tencerede kavurun.iki dal biberiye patatese hoş bir koku ve lezzet veriyor.

*kuşkonmazları jambon veya pastırmaya saralım,

*sosu hazırlamaya başlayalım.

Sauce Hollandaise Malzemeleri:

• 250 g tereyağı

• 3 yumurta sarısı

• 3 yemek kasığı su

• 1 yemek kasığı limon suyu

• tuz ve kara biber

Hazırlanışı ise söyle:

1. Tereyağını bir tencere de eritin

2.Yumurta sarısını, limon suyu, su ve tuzu ayrı bir yerde sıcak su üzerinde

(benmari usulü) krema hali alana kadar çırpın

3. Bu karışımı sıcak suyun üzerinden alın ve kaşık kaşık yavaş yavaş erimiş tereyağını ilave edin.

4. Tuzunu, karabiberini ilave edip hemen servis edin.