İMPEKS INC ã 2009
KIZARMIŞ TAVUK KANATLARI
Malzemeler:
2 kişilik
• 6 adet tüm tavuk kanadı (Bu kanatların incik ve kanat bölümünü bıçakla ikiye ayırın.
Böylece 12 parça kanat elde etmiş olacaksınız.
Marketten paketlenmiş halde alıyorsanız, zaten kesilmiş olanı tercih edin.)
• 1 su bardağı kefir
• 3/4 su bardağı un
• 4 tatlı kaşığı LUSSIANA CHICKEN WINGS
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı acı kırmızı biber (bu miktarı ister azaltın, ister arttırın.)
• Kızartmak için sıvı yağ
Tarif:
1. Tavukları soğuk suyla yıkayın. İyice kurulayın. Derileri üstünde kalıyor, unutmayın.
2. Kanatları bir kaseye yerleştirin ve üzerine kefiri dökün.
Kabı şeffaf folyo ile örtüp, bir gece buzdolabında bekletin. Kefir tavuk kanatlarını
inanılmaz bir biçimde yumuşatacak.
3. Ertesi gün, yağı derin bir kızartma kabında iyice kızdırın.
4. Ayrı bir kaba, unu, CHICKEN WINGS , acı biberi ve tuzu ekleyin.Karıştırın.
5. Tavukları teker teker kefirin içinden çıkarıp, önce
unlu karışıma bulayın ve sonra kızgın yağa atıp, altın gibi olana kadar kızartın.
İçinin çiğ kalmaması için kızartma süresi yanmamaktan bir önceki adıma kadar olmalı.
6. Kağıt havlunun üzerine alıp, yağını süzdürün.
